魏跃德：助力非物质文化遗产保护传承，向世界推广茶文化

以下为演讲实录：

尊敬的各位领导，大家下午好！我是国家级非物质文化遗产代表性项目乌龙茶制作技艺（铁观音制作技艺）国家级代表性传承人魏跃德。今天受邀参加“讲述非物质文化遗产故事，增强文化自信”推介活动，我感到非常高兴和鼓舞。作为铁观音制作技艺的传承人，我在茶乡长大，在茶乡长大，在茶乡立足。我想就“助力非物质文化遗产保护传承、向世界推广茶文化”发表以下见解：

中国是世界上最早种植茶树、制茶的国家，是茶文化的发源地。茶与中国人民相伴数千年，已深深融入中国人民的生产、生活和精神世界。茶起源于中国，流行于世界各地。千百年来，通过丝绸之路、茶马古道、万里茶道等经贸往来和文化交流，中国茶跨越历史、跨越国界，广泛传播到世界各地。世界。也促进了英国、日本、韩国等国家茶文化的发展。形式。

中国茶文化早已成为人类共同的文明财富。它不断促进中国人民与世界人民的相互了解和互动，促进中华文明与世界其他文明的交流互鉴，为人类社会的可持续发展发挥了重要作用。中国传统的泡茶工艺和相关习俗代代相传。他们有系统的知识体系、广泛的社会实践、成熟的传统技艺、丰富的手工艺。它们体现了中华民族的创造力和文化多样性，传递了茶和世界。 ，包容性的概念。

安溪是世界乌龙茶之乡，也是中国十大名茶之一铁观音的发源地。乌龙茶（铁观音）的生产工艺为半发酵绿化工艺。作为中国茶叶的一大品种，安溪铁观音以其独特的“兰花香、观音韵”而受到消费者的青睐。安溪铁观音既是民生产业，又是富民产业。安溪120万人口中，80%与茶业有关。许多茶农因茶脱贫致富。茶叶让安溪从一个贫困县变成了全国百强县之一。 2021年，安溪县茶园面积达到60万亩，农民纯收入的50%以上来自茶产业。茶承载着亿万茶乡人的致富梦想。

安溪人在待客、结婚、祭祀、祈福等民俗活动中都会用到茶。茶歌、茶舞、茶艺也由此衍生。可以说，安溪铁观音已经深深融入了安溪人的血液里！中国传统泡茶技艺及相关风俗被列入人类非物质文化遗产名录后，我们安溪相关社区和群众围坐在火边品茶，探讨茶在日常生活、养生保健、生态环境中的作用，认识到非物质文化遗产在促进可持续发展中的重要性，表示将更加积极有效地参与传统制茶技艺及相关习俗的保护。作为国家级非物质文化遗产代表作乌龙茶制作技艺（铁观音制作技艺）国家级代表性传承人，传承好、运用好乌龙茶制作技艺，是我的责任，也是我的使命！我将推动以下三方面工作：

一是传承铁观音制作技艺。通过办好非遗传承培训中心，多招收徒弟，一步步传授，精心传授茶艺，让他们掌握泡茶工艺的技巧和精髓，让技艺传承下去。一代又一代。特别是要扩大传统制茶群体，充分发挥女茶师等培训中心的作用，带动茶村妇女等群体掌握传统制茶技艺，践行包容性。公约的概念，并为不同性别的人广泛实践。

二是促进茶产业发展。深入农村宣讲培训，对茶农进行面对面的培训中国茗茶 传承中华5000年茶文化中国茗茶 传承中华5000年茶文化，特别是指导茶农避免过程中的误区，提高茶叶的优质率，带动茶农得到通过品质提升致富，促进茶产业健康发展。

三是宣传推广泡茶技艺。加大茶文化宣传推广力度，举办茶非物质文化遗产技能大赛，促进制作技艺传承，营造人人学泡茶、懂技艺的良好社会氛围。特别是要深入挖掘铁观音制作技艺的内在价值，与大专院校、中小学校、文化旅游企业合作，大力开展研究活动，鼓励传承人走出去参加各类展览，让更多的人了解了铁观音的制作技艺。 ，爱上了铁观音，爱上了中国茶。